Vína
...Zde si můžete prohlédnout výběr vín které u nás můžete zakoupit...

Bílá vína

přívlastková

Chardonnay

Chardonnay je původní francouzská bílá moštová odrůda z Burgundska, vzniklá pravděpodobně náhodným křížením ze starobylé odrůdy Heunisch (přivezenou do Evropy Huny) a Pinot Noir (Rulandské modré). V současné době je Chardonnay internacionální odrůda pěstovaná v celém světě (vinařském). Do Státní odrůdové knih ČR byla zapsaná v r. 1987. Odrůda je příbuzná burgundským odrůdám Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir. Hrozen je středně velký, středně hustý s krátkou stopkou, bobule malé, kulaté žlutozelené.  

Rulandské šedé

Rulandské šedé je starobylá francouzská bílá moštová odrůda původem z Burgundska, vznikla pravděpodobně pupencovou mutací z Rulandského modrého. Do Státní odrůdové knihy byla odrůda zapsaná v r. 1941 jako Burgundské šedé, v r. 1993 došlo ke změně názvu ve Státní odrůdové knize na Rulandské šedé. Slovo "Rulandské" bylo zapůjčeno z německé oblasti, jmenoval se tak Johann Seger Ruland, který se zasloužil o rozšíření odrůdy Pinot gris v okolí německého Špýru. Celý problém s názvem nastal ke konci sedmdesátých roků minulého století, kdy Francie podala podnět o neoprávněném používání značky "Burgundské" na tehdejší Československou republiku u mezinárodního obchodního soudu v Haagu. K dohodě mezi Francií a ČSSR nikdy nedošlo, smlouva nebyla podepsaná a muselo tedy dojít ke změně označování této odrůdy v ČR (stejně tak u odrůdy Rulandské bílé a Rulandské modré). Historický název v českých zemích byl Roučí šedivé.  

Pálava

Pálava je bílá moštová odrůda vzniklá křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Do Státní odrůdové knihy zapsaná v r. 1977. Vyšlechtěná Ing. Josefem Veverkou ve Šlechtitelské stanici Velké Pavlovice a Perné.

Hrozen je středně velký, kónický s menšími křídly, bobule malá, šedočervená, tuhá odolná slupka, intenzívní tramínové chuti. Zralost na přelomu září - října. Víno je kořenité, velmi podobné vínu Tramín červený s mírnými tóny jiných aromatických odrůd např. Irsai Oliver příp. muškátových odrůd.

Sauvignon

Sauvignon je bílá odrůda révy vinné. Její původ je pravděpodobně v Bordeaux, v poslední době, na základě genetické analýzy se uvádí, že vznikla křížením Chenin Blanc x Tramín. Sauvignon se pěstuje téměř ve všech vinařských zemích světa a je tedy odrůdou "internacionální", její plocha je cca 45 tis. ha. V českých zemích se začala významně rozšiřovat až od 50 let minulého století, v současné době se pěstuje na cca 5% ploch, tedy téměř tisíc ha (viz výměra vinic ČR). Do Státní odrůdové knihy ČR byla odrůda zapsaná v roce 1952. 

Tramín červený 

Tramín červený je tradiční moštová odrůda určená pro výrobu bílých vín. Do Státní odrůdové knihy ČR zapsaná v r. 1941. V ČR relativně rozšířená odrůda, která se pěstuje na 610 ha, což představuje 3,6 % z celkové výměry vinic.Její původ sahá do starověku a pěstoval se na území římské říše. Italové tvrdí, že odrůda vznikla v okolí městečka Termeno (v údolí Adige, cca 2 km pod Bolzanem). Na náměstí v Tramínu (rakouský název městečka) je velká vinotéka s tisícovkami lahví Tramínu červeného z úpatí Dolomitských Alp. Oficiální název ve VIVC je Traminer rot. Genetická stopa Tramínu se nachází v mnoha evropských soudobých odrůdách, což prokazuje její starobylý původ. Rovněž počet synonym a místních názvů je toho dokladem, v těchto se objevují aromatické, chuťové a vzhledové projevy hroznu, či vína, také původ. 

Veltlínské zelené

Veltlínské zelené je tradiční moštová odrůda určená pro výrobu bílých vín. Do Státní odrůdové knihy ČR zapsaná v r. 1941. V ČR je nejrozšířenější pěstovanou odrůdou na výměře 1 662 ha, což představuje 9,7 % z celkové výměry vinic. Na Moravě byly v minulosti pro odrůdu používané názvy Bělošpičák a Muškatel. Její původ sahá pravděpodobně až do starověku a odrůda vznikla buď na území Itálie, nebo Rakouska, kde je v dnešní době pěstovaná na největší výměře ve Světě (cca 24 tis. ha). V Rakousku se distribuuje většinou pod značkou Weinviertel DAC. 

Ryzlink vlašský

Ryzlink vlašský je starobylá bílá odrůda révy vinné. Její původ je pravděpodobně v Itálii (Vlachy), nebo ve Francii. Ať tak, nebo tak, v dnešní době je nejvíce rozšířený v zemích bývalé Rakousko - Uherské monarchie, většina z 35 tis ha celosvětové výměry RV (Sedlo). Největší výměra v ČR byla před rokem 1990, kdy podíl na celkové výměře dosahoval 14%. V dnešní době pouze 7% a očekává se další úbytek (Sedlo). Do Státní odrůdové knihy ČR byl Ryzlink vlašský zapsaný v r. 1941. Viz též výměra vinic ČR.

Růžová vína

přívlastková

Rulandské Modré Rosé

Modrý Portugal Rosé

Růžové víno nebo rosé (také rose), je víno barvou od oranžových odstínů (lososová, meruňková, koroptví oko) až po růžové nebo růžovo-fialové odstíny. Vše je závislé na použité surovině a technologii výroby. Tzv. pravé rosé se vyrábí z modrých hroznů metodou krátkého nakvášenírmutu nebo bez nakvášení. Vinařský zákon nevylučuje rovněž technologie, které používají v různých fázích výroby surovinu určenou pro výrobu bílého vína.

Růžové víno vyrobené ze směsi (cuvée) bílého a červeného vína lze rozeznat již podle odstínu barvy svými růžovými, nachovými, purpurovými odstíny.

Názvem klaret nebo claret se smí označovat víno vyrobené z modrých odrůd révy vinné (viz. Státní odrůdová kniha) bez nakvášení rmutu. Znamená to buď lisováním celých hroznů nebo odtékáním samotoku ze rmutu. Termínem "klaret" se smí označovat také růžové víno.

Ač se v Evropě slovem klaret označuje většinou červené víno na Moravě se historicky pod tímto názvem rozumí bílé víno až vodového odstínu s šedavými odstíny na okraji skleničky.

Označení claret se používá historicky v Anglii a původ je od slova clairet, který označoval tmavě růžové víno, prakticky jasně červené (jako čerstvá krev z rány) které se dováželo z Bordeaux.

V dnešní době je termín claret chráněným výrazem v EU pro označení červených vín z Bordeaux, kdy britští obchodníci prokázali jeho používání přes více než 300 let.

Ve Francii přetrvává označení termínem klaret u vín AOC Bordeaux Clairet, mají lehkou červenou barvu, něco mezi klasickým Bordeaux a rosé. Počet hektarů této apelace je 925 ha. Převládá odrůda Merlot.

Červená vína

přívlastková

Frankovka

Frankovka je starobylá modrá moštová odrůda. Do Státní odrůdové knihy byla zapsaná v r. 1941. Povolená synonyma - Lemberger, Blaufränkisch.

Některé místní názvy pro odrůdu Frankovka v Evropě: Schvarze Frankische, Frankinja modra, Frankinja crna, Crna moravka, Lemberger, Limberger (SRN), Blaufränkisch (Rakousko), Crna Frankovka (Chor), Kekfrankos (Maď.), Frankonia (It.)

O původu odrůdy se vedou spory, podle slovního základu "frank", v mnoha místních názvech, lze usuzovat na původ z centrálních oblastí francké říše (prof. Kraus).

Modrý Portugal

Modrý Portugal, starobylá evropská odrůda, původ není jasný, v Rakousku odkud se dostala k nám se rozšířila v 19. století. Do Státní odrůdové knihy ČR zapsaná v r. 1941. Po určitém útlumu ze strany spotřebitelů se znovu po r. 2000 dostává do módy. Velmi vhodná jako ranější odrůda k výrobě Svatomartinského vína.Odrůda dozrává ve druhé polovině září. Odolnost proti houbám o plísním je nízká. Hrozen je středně velký s křídlem, středně hustý. Bobule kulatá, středně velká, tmavě modrá, tenká a měkká slupka, dužnina je měkká a řídká. Víno je lehčího typu s nižší intenzitou barvy, rubínové odstíny. K charakteru patří květinové tóny ve vůni, které zráním přechází k vůním čerstvého sena. V chuti jemné tóny červeného ovoce. 

Rulandské modré

Rulandské modré je starobylá francouzská modrá moštová odrůda původem z Burgundska, vznikla pravděpodobně křížením odrůd Tramín červený a Mlynářka. Do Státní odrůdové knihy byla odrůda zapsaná v r. 1941 jako Burgundské modré, v r. 1993 došlo ke změně názvu ve Státní odrůdové knize na Rulandské modré. Slovo "Rulandské" bylo zapůjčeno z německé oblasti, jmenoval se tak Johann Seger Ruland, který se zasloužil o rozšíření odrůdy Pinot gris (Rulandské šedé) v okolí německého Špýru. Celý problém s názvem nastal ke konci sedmdesátých roků minulého století, kdy Francie podala podnět o neoprávněném používání značky "Burgundské" na tehdejší Československou republiku u mezinárodního obchodního soudu v Haagu. K dohodě mezi Francií a ČSSR nikdy nedošlo, smlouva nebyla podepsaná a muselo tedy dojít ke změně označování této odrůdy v ČR (stejně tak u odrůdy Rulandské bílé a Rulandské šedé). Historický název v českých zemích byl Roučí modré. 

Merlot

Merlot je modrá moštová odrůda révy vinné původem ve Francii. Největší zastoupení má v oblasti Bordeaux. Oblíbenou odrůdou je rovněž v ostatních vinařských zemích, celkem se pěstuje ve světě na ploše cca 200 tis ha. V české republice byl Merlot zapsaný do Státní odrůdové knihy v roce 2001, pěstuje se na cca 72 ha. 

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon je původní francouzská modrá moštová odrůda, vzniklá pravděpodobně náhodným křížením odrůd Cabernet Franc a Sauvignon. V r. 1980 zapsaná do Státní odrůdové knihy.

Hrozen je středně velký, dlouhý, kónický, bobule malé, modročerné, pevná slupka. Víno je typické tělnaté s chutí i vůní ostružin, černého rybízu, při vyzrálosti malin, někdy vůně fialek.

Zweigeltrebe

Zweigeltrebe je rakouská modrá moštová odrůda vzniklá křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. V r. 1980 zapsaná do Státní odrůdové knihy ČR. Vyšlechtěna Fridrichem Zweigeltem ve Vyšší odborné škole a výzkumném ústavu pro vinařství a ovocnictví v Klosterneuburgu u Vídně. Nejdříve se nová odrůda jmenovala Rotburger, v r. 1975 přejmenovaná na Blaue Zweigeltrebe, v Rakousku zkráceně Zweigelt.

Hrozen je středně velký, kuželový s křídly, hustý. Bobule je malá až středně velká, kulatá, tmavě modrá. Slupka pevná, dužnina rozplývavá, řídká.

Svatovavřinecké

Svatovavřinecké je starobylá modrá odrůda révy vinné. Do Státní odrůdové knihy ČR byla zapsaná v roce 1941. Povolené synonymum v ČR je Saint Laurent. Odrůda Svatovavřinecké se ve světě pěstuje na cca 3 tis. ha, v ČR celkem na 8% ploch, což představuje 1335 ha a je u nás nejvíce pěstovanou modrou odrůdou. ČR je rovněž největším pěstitelem odrůdy Svatovavřinecké na světě. Ve větším se začala pěstovat pro roce 1900, v r. 1935 byla výměra 1% ploch a největšího rozmachu odrůda zažila v devadesátých letech 20. století kdy u nás zaujímala přes 10% ploch.Její původ není úplně jasný, pravděpodobně pochází z okolí města Saint Laurent ve Francii nebo z Alsaska. Dle genetické analýzy odrůda vznikla jako semenáč z burgundských odrůd, což francouzský původ potvrzuje.

Ledová vína

Ledové víno je typ vína s přívlastkem, které bylo vyrobeno ze zmrzlých hroznů. Ledová vína jsou charakteristická výrazným aroma, nižším obsahem alkoholu (8-9 %) a vysokým zbytkem cukru. Obvykle se plní do malých lahví, jejichž cena však odpovídá obvykle vysoké kvalitě ledových vín, technologické náročnosti výroby a především nízké výlisnosti (pouze kolem 20 %) při zpracování zmrzlých hroznů.

Slámová vína

Slámové víno patří mezi přívlastková vína, k jehož výrobě jsou použity hrozny, z nichž se odpařila část vody. Pro slámová vína je typický vysoký zbytek přírodního cukru, obvykle nižší obsah alkoholu a vysoká extraktivnost. Náročnost a rizikovost výroby se odráží ve výsledné ceně slámových vín. 

Šumivá vína

BOHEMIA SEKT JE NEJOBLÍBENĚJŠÍM ŠUMIVÝM VÍNEM U NÁS. JEHO TRADIČNÍ, JEMNĚ PERLIVÁ CHUŤ DOKÁŽE VYKOUZLIT ATMOSFÉRU SLAVNOSTNÍ, STEJNĚ JAKO INTIMNÍ A ROMANTICKOU. BOHEMIA SEKT JE TOU PRAVOU CHUTÍ MALÝCH I VELKÝCH RADOSTÍ ŽIVOTA.A PROTOŽE KAŽDÝ OKAMŽIK SI ŽÁDÁ SVŮJ STYL, VYBÍRAT MŮŽETE ZE ŠIROKÉ NABÍDKY KVALITNÍCH ŠUMIVÝCH VÍN SE ZNAČKOU BOHEMIA SEKT

  • Bohemia sekty
  • Prestige sekty
  • Speciální sekty

Freixenet je nejslavnějším výrobcem sektu typu Cava ve Španělsku. Dosahuje stejného věhlasu jako největší výrobci v Champagne. Historie vinařství začala v roce 1889, ale s výrobou sektů Cava přišel až v roce 1914 Pedro Ferrer Bosch - syn rodiny "La Freixenada".

Historie Moët & Chandon znamená přes 250 let rodinné tradice. Je to příběh firmy, která si dovedností a vášní pro výrobu vína získala jedinečnou pověst a dnes má prestiž vedoucího výrobce šampaňského na celém světě. Vše začalo Claudie Moëtem, narozeným v roce 1683. Jako potomek staré rodiny usídlené v kraji Champagne, povýšené do šlechtického stavu Karlem VII. V roce 1446, založil kupec a obchodník Claude Moët v roce 1743 vlastní podnik. Ten později převzal jeho syn Claude-Louis-Nicolas (1719-1792), a ještě později vnuk a průkopník Jean-Rémy Moët (1758-1841). V době zuřících napoleonských válek Jean-Rémy cestoval po světě a otevřel první evropské trhy. A obchodní expanze rodinného podniku mohla začít.

V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot.                                      Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Když François v roce 1805 zemřel, rozhodla se mladá vdova, jíž v té době bylo 27 let, pokračovat v odkazu svého manžela. Jako žena s vizí se stala "hnací silou" proslulosti a úspěchu značky, která se v roce 1810 přejmenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.S neutuchající snahou prosazovat vynikající kvalitu a inovaci vymyslela v roce 1816 madam Clicquot "table de remuage" (systém odstranění usazenin v láhvi) s cílem získat vyčeřené šampaňské bezkonkurenční kvality. Jako projev uznání její odvahy a rozhodnosti byla ve své době známa jako "Grand Dame of Champagne".Madame Clicquot postupně své dovednosti využila k rozvoji výjimečné vinařské oblasti o rozloze 515 hektarů v srdci nejlepších vinic kraje Champagne.V dnešní době značka Veuve Clicquot i nadále ve Francii i v zahraničí zosobňuje hodnoty, kterých si Madame Clicquot cenila: modernost a odvaha spojená s důrazem na prvotřídní kvalitu a odborné znalosti.Šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.

Lahodný sekt vyrobený tradiční šampaňskou metodou kvašení přímo v lahvi, zraje na kalech jako ročníkový sekt několik desítek měsíců.. 

Vinařství Novosedly VINOFOL je rodinné vinařství, vedou je bratři Pavel a Richard Foltýnovi, do práce jsou zapojeni i další členové rodiny. Od roku 1992 jsme vybudovali moderní vinařský podnik vybavený veškerou potřebnou soudobou technologií od příjmu hroznů přes různé volitelné způsoby vinifikace a zrání až po šetrnou filtraci a moderní lahvování. Dnes patříme k technologicky nejlépe vybaveným podnikům. 

Stáčená vína

...stočíme vám jej do nových nebo vámi přinesených lahví...

  • Modrý portugal
  • Merlot
  • Merlot polosuchý
  • Cabernet sauvignon
  • Cabernet sauvignon rosé
  • Colombaro
  • Ryzlink rýnský
  • Veltlínské zelené
  • Rulandské šedé
  • Tramín
  • Chardonnay
  • Tramín polosuchý

... a mnohem větší výběr vín naleznete v našem obchodě.